Resepi Ayam Percik

Resepi Ayam Percik Gambar di ambil dari Google ^_^   BAHAN-BAHAN •400 gram ayam •50 gram halia •50 gram lengkuas •40 gram serai •10 gram kunyit hidup •100 gram bawang merah •60 gram bawang putih •5 gram daun kunyit CARA MEMBUATNYA: 1. Ayam dipotong mengikut cita rasa kemudian perapkan bersama dengan bahan yang dikisar serta dengan daun kunyit selama 45 minit. 2. Bakar ayam dalam ketuhar pada suhu 180 ºC selama 30 minit. 3. Apabila ayam telah masak, biarkan ia sejuk dahulu sebelum dihidangkan bersama dengan nasi yang panas Article : jariyangmenari.blogspot.com...

Read more »

Resepi Nasi Beriani

Resepi Nasi Beriani Gambar dari Google BAHAN- BAHAN •800 gram beras beriani •100 gram cili merah •40 gram bawang putih •60 gram halia •50 gram serai •70 gram minyak sapi •150 gram rempah beriani CARA MEMBUATNYA: 1. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau. 2. Masukkan rempah beriani dan kacau sehingga pecah minyak. 3. Masukkan air dan susu cair secukupnya. 4. Masukkan beras yang telah dibersihkan dan kacau hingga sebati. Kecilkan api sehingga nasi masak. Info: Rempah beriani dan beras yang digunakan bukan sahaja memberi rasa yang unik malah mampu mengenyangkan walaupun diambil dalam jumlah yang sedikit. Article : jariyangmenari.blogspot.com...

Read more »

Resepi Nasi Goreng Udang

Resepi Nasi Goreng UdangBahan A:8 ekor udang1 cawan nasi2 tangkai cili padiSedikit sawiSedikit kubis2 ulas bawang putih1 biji bawang merah1 sudu teh sos tiramGaramSerbuk perasaCara membuatnya:1. Tumiskan bawang putih dan bawang merah yang telah ditumbuk halus berserta cili padi. Setelah naik bau, masukkan sos tiram, garam dan serbuk perasa.2. Kemudian masukkan sawi, kubis dan nasi. Gaul bersama nasi.3. Hidang nasi bersama udang yang telah siap digoreng dengan tepu...

Read more »

Resepi (Mee) Mi Udang

Resepi (Mee) Mi Udang Bahan-bahan : 1 peket mi kuning 10 ekor udang 3 biji bawang merah ½ inci belacan 3 ulas bawang putih 2 sudu cili kering Sedikit sos cili Sedikit sos tomato Sawi Tauge Daun bawang Minyak secukupnya Cara membuat: 1. Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau. 2. Selepas itu masukkan air rebusan udang. 3. Masukkan sos cili, sos tomato, garam dan serbuk perasa. 4. Setelah sebati masukkan mi kuning dan udang. Kacau seketika. 5. Akhir sekali, angkat dan boleh hiaskan dengan sawi, tauge dan hirisan daun bawang. Article : jariyangmenari.blogspot.com...

Read more »

Resipi Penkek Cendawan & Tomato Kering

Resipi Penkek Cendawan & Tomato Resipi Bahan untuk krep (kulit luar):4 butir telur500 ml susu250 gm tepung kek75 gm gula putih1 gm gula 250 gm air50 gm mentegaCara-cara membuat:l. Pukul telur dan gula hingga sebati dan kembang.2. Kemudian masukkan tepung, gula dan susu, tambahkan air sedikit demi sedikit. Gaul sebati.3. Untuk memasaknya, panaskan kuali dan letakkan sedikit mentega. Masukkan adunan dan biarkan kekuningan. Kaup balikkan dan angkat apabila masak.Bahan untuk inti:200 gm cendawan -dihiris50 gm bawang besar – dipotong bulat30 gm tomato keringSedikit daun parsley - dihirisSedikit bahan perasaCara-cara membuat:1. Goreng semua bahan di atas dan biarkan sebati.2. Ambil kepingan krep dan letakkan adunan inti. Kemudian gulung dan masak pada suhu 160°S selama 15 minit. Article...

Read more »

Resepi Gulai Daging Salai

Resepi Gulai Daging Salai BAHAN-BAHAN:1 kg daging salai250 gm cili padi5 cm kunyit hidup3 batang serai500 gm santan5 keping asam gelugur300 gm terung telunjuk5 tangkai cili hijau (belah dua)CARA MENYEDIAKAN:1. Daging dipotong nipis-nipis.2. Cili padi dan kunyit dikisar halus.3. Jerangkan periuk dan masukkan daging, cili, serai, asam gelugur. Didihkan sehingga daging empuk.4. Masukkan santan, garam, terung dan cili hijau.5. Masukkan garam secukup rasa.6. Angkat dan hidangkan. Article : jariyangmenari.blogspot.co...

Read more »

Resepi Mi Bandung Muar

Resepi Mi Bandung Bahan-bahan : Mi kuning - dicelur dan ditos. 200 gm keledek 100gm udang kering 3 sudu cili kering yang telah dikisar 2 biji bawang besar 5 ulas bawang putih Sedikit udang Gula Garam Sebiji telur                                                                                Serbuk perasa Cara membuat: 1. Tumiskan bawang besar dan bawang putih. Ini diikuti dengan cili kering. 2. Setelah garing, masukkan udang kering. 3. Masukkan air secukupnya dan biarkan sehingga mendidih. 4....

Read more »

Resepi Udang Goreng Rangup Dengan Telur Masin

Resepi Udang Goreng Rangup Dengan Telur MasinBahannya:6 ekor udang3 biji kuning telur masin2 gram rumpai laut5 gram serbuk pati ayam5 gram gula50 mililiter air secukupnyaMinyak untuk menggorengGaul dan jadikan sebati:3 sudu besar tepung beras1 sudu kecil tepung naik sendiriCara memasak:1. Bersih dan tanggalkan kulit udang kecuali ekor. Celupkan dalam sebatian tepung beras dan goreng sehingga keemasan. Angkat dan toskan.2. Kukus kuning telur masin dan lumatkan sehingga hancur.3. Rumpai laut dipotong menjadi jalur nipis.4. Masukkan sedikit minyak, goreng udang dan kuning telur masin sehingga mesra. Masukkan gula, serbuk pati ayam dan jaluran rumpai laut. Goreng seketika.5. Angkat dan hidangkan.Petua menjadikan masakan udang rangup oleh Chef Loke Wan Toi:1. Untuk menjadikan udang bersalut...

Read more »

Resepi Tauhu Bakar

Resepi Tauhu Bakar Gambar dari Google Bahan-bahan :2 keping tauhu1/4 batang timun1/4 batang lobakKacang tanah goreng siap ditumbukBahan-bahan membuat kuah:5 sudu petis1 sudu cili kering yang telah dikisar3 sudu gulaSedikit airCara membuat:1. Bakar tauhu tersebut sehingga masak.2. Potong tauhu menjadi ketulan kecil.3. Taburkan lobak merah dan timun.4. Tuangkan kuah ke atas tauhu tersebut. Lebih enak jika ditaburkan sedikit kacang tanah hancur.Cara membuat kuah:1. Campurkan kesemua bahan iaitu petis, cili kisar, gula dan sedikit air dalam mangkuk.2. Gaul hingga rata dan sedia dihidangkan Article:Jariyangmenari.blogspot.com ...

Read more »

Resepi Lempeng Pisang

Resepi Lempeng Pisang Bahan-bahan : • 5 biji pisang berangan • 1 cawan tepung gandum • 1 biji telur • ½ cawan kelapa parut putih • 2 sudu besar gula • Sedikit garam Cara membuat: 1. Lenyek pisang hingga halus dan masukkan semua bahan. 2. Gaul sebati dan ketepikan. 3. Ambil sedikit adunan dan tuang atas kuali. Ratakan dan biar hingga garing. Balik-balikkan agar lempeng masak sekata. 4. Boleh dimakan bersama kuah kari atau sambal ikan bilis. Article:Jariyangmenari.blogspot.com...

Read more »

Resepi Asam Pedas Melaka

Resepi Asam Pedas Melaka Bahan: Segenggam cili kering 2.5 sentimeter belacan 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih Seketul kunyit hidup Seketul halia 1 sudu kecil ketumbar 1 sudu kecil jintan manis 1 sudu kecil jintan putih Air asam jawa (mengikut jenis ikan) Cara membuatnya: Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, belacan dan jintan dan ketumbar. Tumis hingga garing. Tambah air asam jawa. Biar mendidih, masukkan ikan. Biar mereneh perlahan. Tambah daun kesum. Biarkan sekejap, angkat dan masukkan garam, perisa dan gula secukup rasa. Articel:Jariyangmenari.blogspot....

Read more »